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Tricholoma Portentosum Fresco

Tricholoma Portentosum Fresco
  • Nombre científico: Tricholoma Portentosum
  • Nombre catalán: Capuchina
  • Nombre euskera: Fredolic Gros
Consultar disponibilidad en 987 760 500

Nombre: Tricholoma Portentosum

Hábitat: Normalmente en grupos bajo coníferas y muchas veces tapado por las púas de los pinos.

Epoca: De octubre a diciembre.

Descripión: El pie con una altura que varía entre 6 y 10 cm es cilíndrico, algo radiante y de color blanco. El sombrero carnoso y húmedo tiene forma convexa primero, y despues plano. Su carne es blanca o ligeramente amarillenta de olor suave y sabor harinoso.

Modo de empleo: Limpiar bien y cocinar al gusto.

Conservación: Aproximadamente 3-5 días, entre 2º-5º

La Capuchina como se conoce, es una seta de comestibilidad muy buena por su sabor agradable, siendo de las pocas que mejora en calidad tras sufrir las heladas.

Sus mejores cocciones son como rellenos de empanadas, empanadillas o junto con otras variedades de tricholomas en guisos.

Envíos

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Tricholoma Portentosum Fresco
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