Boletus Edulis Cabeza Ultracongelado
- Nombre científico: Boletus Edulis
- Nombre catalán: Onto zuri
- Nombre euskera: Ceps
Nombre: Boletus Edulis
Hábitat: Bosques de hayas, robles, castaños y abetos y pinos de montaña.
Epoca: Primavera y otoño.
Descripción: Aspecto muy particular, recuerda a un tapón de champan. Esta seta puede alcanzar dimensiones considerables. Por lo general el sombrero, de color marrón, mide entre 7 y 20 cm de diámetro y el pie hasta 12 cm de longitud.
Modo de empleo: Sin descongelar previamente, verter las setas en una cacerola con aceite o mantequilla y freir hasta que se evapore el agua. Escurrirlas e incorporar a la receta que elija.
Conservación: En frigorífico 24 horas. En congelador 3 días y varios meses a -18ºC
Cabeza de Boletus ultracongelados.
Perfectos para guisos, guarniciones o platos de carnes.
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