Nombre: Grifola Frondosa
Hábitat: Las raíces y bases de los árboles a los que parasita, tanto de coníferas como de caducifolios.
Epoca: Verano y otoño.
Descripción: Se caracteriza por crecer en forma de abanico, solapándose unas setas sobre otras, formando agrupaciones de color marrón-grisáceo que pueden llegar a alcanzar los 45 kgs de peso.
Modo de empleo: Por su presentación basta con rehidratarlas unas horas antes, y utilizarlas como si fueran frescas. Para ello introducir el producto en agua caliente durante 8-10 minutos, sacarlo y aclararlo en agua fría dos o tres veces.
Conservación: Mantener en lugar seco y fresco, alejado de toda fuente de calor.
