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Angula de monte negra - Fresco (Cantharella Tubaeformis Fresco)

 
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Cantharella Tubaeformis Fresco

Cantharella Tubaeformis Fresco Cantharella Tubaeformis Fresco

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Nombre: Cantharella Tubaeformis

Hábitat: Frondosos bosques de coníferas y caducifolios. Crece sobre el humus y el musgo.

Epoca: De septiembre a diciembre.

Descripción: De color amarillo-grisáceo o marrón-ocre. El pie tiene forma cilíndrica algo aplastado y hueco. El sombrero tiene un diámetro de entre 2 y 5 cm. Su carne es delgada de color amarillenta y sabor y aroma a piñón.

Modo de empleo: Limpiar bien y cocinar al gusto.

Conservación: Aproximadamente 3-5 días, entre 2º-5º.

 

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