Nombre: Agaricus Bispora
Hábitat: En estado silvestre aparece en solitario o en grupos en prados estercolados.
Epoca: Todo el año
Descripción: Con forma de paraguas el Agaricus Bíspora tiene el pie liso y un tamaño de entre 2 y 5 cm. Su carne es blanca y espesa. Con un olor y savor suaves que recuerda a las avellanas.
Modo de empleo: Lavar para consumir. Muy apropiados para sofritos, ensaladas...enteros o troceados se pueden consumir crudos o cocinados.
Conservación: Entre 5-7 días mantener entre 2º-5º
