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Pie violeta - Deshidratado (Lepista Personata - Bolsa Deshidratado)

 
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Lepista Personata - Bolsa Deshidratado

Lepista Personata - Bolsa Deshidratado Lepista Personata - Bolsa Deshidratado

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Nombre: Lepista Personata

Hábitat: Campas, prados y pastizales.

Epoca: Finales de otoño e invierno.

Descripción: Su principal característica es su color azul-violeta. El sombrero muy carnoso y grueso, tiene un diámetro de entre 4 y 12 cm. El pie es cilíndrico, corto y robusto. Tiene una carne blanquecina y olor agradable.

Modo de empleo: Por su presentación basta con rehidratarlas unas horas antes, y utilizarlas como si fueran frescas. Para ello introducir el producto en agua caliente durante 8-10 minutos, sacarlo y aclararlo en agua fría dos o tres veces.

Conservación: Mantener en lugar seco y fresco, alejado de toda fuente de calor.

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