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Cantharellus cibariuc a la crema

Cantharellus cibariuc a la crema

Ingredientes Ingredientes:

Ingredientes (para 2 personas):

250gr de cantharellus cibarius

50 gr de bacon troceado

1 cebolla mediana, nata líquida, perejil, pimienta, sal , aceite de oliva y mantequilla.

 

Ingredientes Preparación

 

En una sartén con aceite de oliva y una nuez de mantequilla, pochamos la cebolla finamente picada, añadimos el bacon lo dejamos rehogar con la cebolla unos 2 minutos a continuación echamos las setas a pochar en la sartén. Salpimentamos al gusto.

Después añadimos la nata líquida y lo dejamos reducir hasta que espese.

Servir en plato caliente y espolvorear con perejil picado.

 
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