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Ensalada de Amanita Cesarea

Ensalada de Amanita Cesarea

Ingredientes Ingredientes:

Ingredientes (para 2 personas):

200g de Amanita Caesarea

Aceite de oliva

Zumo de limón

Perejil y sal

 

Ingredientes Preparación

 

Dejamos descongelar durante una hora las Amanitas.Quitamos los posibles restos de la volva (piel blanca) que pueda tener sobre el sombrero; con una cortadora o un cuchillo hacemos filetes de un grososr de 2 mm aproximadamente.

Colocamos los filetes extendidos sobre un plato llano de tal manera que quede cubierto todo el plato. Espolvoreamos con sal lasAmanitas y rociamos con aceite de oliva virgen y zumo de limón, al final añadimos perejil picado.

 
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