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Morchella rellenas

Morchella rellenas

Ingredientes Ingredientes:

Ingredientes (para dos personas)

10 mochellas tamaño mediano

-50 gr de jamón serrano

-100gr de pate

-2dl de nata líquida

-sal, pimineta y perejil.

Ingredientes Preparación

 

En una olla con agua y sal hervimos las morchellas durante bastante tiempo, hasta que estén blandas; aproximadamente una hora. Les cortamos el pie, dejando solamente el sombrero. Para el relleno, troceamos el jamón serrano finamente y añadimos los pies de las Morchellas, el pate y el perejil finamente picados y pasamos todo ellos por la batidoras hasta hacer la pasta. Con esta pasta rellenamos los sombreros de las Morchellas y las colocamos en una bandeja de horno previamente engrasado con mantequilla añadiendo la nata líquida y la introducimos en el horno a 200º 15 minutos. Servir caliente.

 
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