Nombre: Hydnum Imbricatum
Hábitat: Bosques de coníferas, formando grupos o círculos.
Epoca: Finales de verano y otoño.
Descripción: Resulta inconfundible por el sombrero recubierto de escamas de color gris-marrón. Es muy carnoso y espeso. El pie en proporción resulta más pequeño. Su carne es blanquecina es blanquecina, firme y tenaz, con un olor amargo muy fuerte en los ejemplares adultos.
Modo de empleo: Por su presentación basta con rehidratarlas unas horas antes, y utilizar como si fueran frescas. Para ello introducir el producto en agua caliente durante 8-10 minutos, sacarlo y aclararlo en agua fría dos o tres veces.
Conservación: Mantener en lugar seco y fresco, alejado de toda fuente de calor.
