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Llanega de los prados - Congelado (Hygrophorus Pratensis Entero Ultracongelado)

 
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Hygrophorus Pratensis Entero Ultracongelado

Hygrophorus Pratensis Entero Ultracongelado Hygrophorus Pratensis Entero Ultracongelado

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Nombre: Hygrophorus Pratensis

Hábitat: Variedad bastante común en la hierba de las campas, prados y pastizales que no estén muy abonados.

Epoca: Otoño y principio de invierno.

Descripción: Se caracteriza por su color homogéneo que va del ocre-amarillento al naranja. El sombrero muy acampanado, tiene un diámetro de entre 4 y 8 cm. El pie, más blanquecino, es fribiloso y lleno. Tiene una carne firme y frágil, con olor agradable.

Modo de empleo: Sin descongelar previamente, verter las setas en una cacerola con aceite o mantequilla y freir hasta que se evapore el agua. Escurrirlas e incorporar a la receta que elija.

Conservación: En frigorífico 24 horas. En congelador 3 días y varios meses a -18ºC

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