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Champiñon - Congelado (Agaricus BIsporusTaco Ultracongelado)

 
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Agaricus BIsporusTaco Ultracongelado

Agaricus BIsporusTaco Ultracongelado Agaricus BIsporusTaco Ultracongelado

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Nombre: Agaricus Arvensis

Hábitat: Zonas de clima templado, en praderas, pastizales, al borde de caminos herbosos y parques.

Epoca: En primavera y otoño.

Descripción: De color blanco y superficie sedosa y brillante, suele medir entre 4 y 15 cms. Su carne es espesa, consistente y blanca y tiene un ligero aroma a anís en la recolección que luego desaparece.

Modo de empleo: Sin descongelar previamente, verter las setas en una cacerola con aceite o mantequilla y freir hasta que se evapore el agua. Escurrir e incorporar a la receta que elija.

Conservación: En frigorífico 24 horas. En congelador 3 días, y varios meses a -18ºC

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