Nombre: Hygrophorus Pratensis
Hábitat: Variedad bastante común en la hierba de las campas, prados y pastizales que no estén muy abonados.
Epoca: Otoño y principio de invierno.
Descripción: Se caracteriza por su color homogéneo que va del ocre-amarillento al naranja. El sombrero muy acampanado, tiene un diámetro de entre 4 y 8 cm. El pie, más blanquecino, es fribiloso y lleno. Tiene una carne firme y frágil, con olor agradable.
Modo de empleo: Sin descongelar previamente, verter las setas en una cacerola con aceite o mantequilla y freir hasta que se evapore el agua. Escurrirlas e incorporar a la receta que elija.
Conservación: En frigorífico 24 horas. En congelador 3 días y varios meses a -18ºC
