Nombre: Lepista Nuda
Hábitat: Muy abundante en campos de hierba y brezos, así como en bosques de coniferas o caducifolios.
Epoca: Principalmente a finales de otoño, aunque también se puede encontrar en primavera e invierno.
Descripción: De un color azul violáceo, esta seta tiene un sombrero carnoso, con un diámetro de entre 5 y 12 cm. EL pie es cilíndrico, lleno y fibroso. Su carne es frágil y muy tierna en el sombrero, y un olor muy agradable.
Modo de empleo: Sin descongelar previamente, verter las setas en una cacerola con aceite o mantequilla y freir hasta que se evapore el agua. Escurrirlas e incorporar a la receta que elija.
Conservación: En frigorífico 24 horas. En congelador 3 días y varios meses a -18ºC
