Nombre: Hydnum Repandum
Hábitat: Crece en grupos o en rondas de brujas, en bosques frondosos, especialmente pinares.
Epoca: Otoño e invierno.
Descripción: Tiene un sombrero carnoso y compacto, de color amarillo pálido y un diámetro de entre 6 y 12 cm. El pie es grueso e irregular y generalmente muy corto. Su carne es gruesa y blanca, con un ligero sabor amargo.
Modo de empleo: Sin descongelar previamente, verter las setas en una cacerola con aceite o mantequilla y freir hasta que se evapore el agua. Escurrirlas e incorporar a la receta que elija.
Conservación: En frigorífico 24 horas. En congelador 3 días y varios meses a -18ºC
