Nombre: Russula Virescens
Hábitat: Bosques de caducifolios, especialmente robledales y castañares.
Epoca: Verano hasta finales de setiembre.
Descripción: Tiene un color verdoso y es muy carnosa. Sombrero con un diámetro entre 4 y 10 cm, muy sólido. El pie es robusto y blanco de forma cilíndrica. La carne es blanca y compacta de sabor muy suave y olor agradable.
Modo de empleo: Limpiar bien y preparar al gusto. Perfecta a la parrilla, con pasta o salteada.
Conservación: Aproximadamente 2-3 días, entre 3-5 ºC
