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Parasol - Fresco (Macrolepiota Procera Fresco)

 
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Macrolepiota Procera Fresco

Macrolepiota Procera Fresco Macrolepiota Procera Fresco

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Nombre: Macrolepiota Procera

Hábitat: En suelos húmedos de pinares, hayedos y campas de brezo.

Epoca: Finales de verano y otoño.

Descripción: Tiene un tamaño más bien grande, el sombrero tiene un diámetro entre 10 y 25 cm, de color claro al principio, luego se seca y se agrieta, quedando cubierto de escamas. El pie mide entre 15 y 30 cm de alto y de color similar al del sombrero. Su carne es blanca y blanda, muy tierna en el sombrero.

Modo de empleo: Lavar bien y consumir sólo el sombrero, desechando el pie por ser muy leñoso.

Conservación: Aproximadamente 3 días, entre 2-5 ºC

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