Nombre: Hygrophorus Limacinus
Hábitat: Exclusivo de pinares calcáreos.
Epoca: Otoño
Descripción: Tiene un sombrero muy carnoso, de 6 a 15 cm de diámetro y color gris. El pie de 6 a 12 cm de alto es bastante grueso y firme. La carne es gruesa, blanca y de olor y sabor suaves.
Modo de empleo: Lavar bien, retirar la cutícula y raspar el pie antes de cocinar. Preparar al gusto.
Conservación: Aproximadamente 3 días, entre 3-5ºC
