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Llanega negra - Fresco (Hygrophorus Limacinus Fresco)

 
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Hygrophorus Limacinus Fresco

Hygrophorus Limacinus Fresco Hygrophorus Limacinus Fresco

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Nombre: Hygrophorus Limacinus

Hábitat: Exclusivo de pinares calcáreos.

Epoca: Otoño

Descripción: Tiene un sombrero muy carnoso, de 6 a 15 cm de diámetro y color gris. El pie de 6 a 12 cm de alto es bastante grueso y firme. La carne es gruesa, blanca y de olor y sabor suaves.

Modo de empleo: Lavar bien, retirar la cutícula y raspar el pie antes de cocinar. Preparar al gusto.

Conservación: Aproximadamente 3 días, entre 3-5ºC

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