Nombre: Hydnum Imbricatum
Hábitat: Bosques de coníferas, formando grupos o círculos.
Epoca: Finales de verano y otoño.
Descripción: Resulta inconfundible por el sombrero recubierto de escamas de color gris-marrón. Es muy carnoso y espeso. El pie en proproción resulta mucho más pequeño. Su carne es blanquecina, firme y tenaz, con un olor amargo muy fuerte en los ejemplares adultos.
Modo de empleo: Consumir los ejemplares jóvenes cociéndolos previamente y tirando el agua utilizada.
Conservación: Aproximadamente 3 días, entre 2-5ºC
