Inicio Novedades Ofertas Noticias Enlaces Recetas Ubicación

Lengua de buey - Fresco (Fistulina Hepatica Fresco)

 
Catálogo » Lengua de buey » Fresco » Fistulina Hepatica Fresco
 
Fistulina Hepatica Fresco

Fistulina Hepatica Fresco Fistulina Hepatica Fresco

Tamaños disponibles:

0.00
0,00 Euros
   
 

Nombre: Fistulina Hepatica

Epoca: Desde junio hasta el otoño.

Hábitat: Crece adherida a los troncos de robles, castaños, etc.

Descripción: Tiene un sombrero con un diámetro de entre 10 y 20 cm con forma de lengua o riñón y color rojo sanguíneo. El pie es muy corto y grueso del mismo color que el sombrero. Su carne es fibrosa y espesa con venas rellenas de líquido que segrega al cortarse. Tiene un sabor más bien ácido.

Modo de empleo: Lavar bien y cocinar al gusto. Los ejemplares jóvenes se utilizan mucho en crudo para ensaladas.

Conservación: Aproximadamente 3-5 días, entre 2º-5º

Volver
 
Frutobos Nave el Socuello S/N, 24237 - TORAL DE LOS GUZMANES, León - 987 76 05 00
Mapa web Diseño web profesional Diseño web profesional