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Rebozuelo - Fresco (Cantharella Cibarius Fresco)

 
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Cantharella Cibarius Fresco

Cantharella Cibarius Fresco Cantharella Cibarius Fresco

Tamaños disponibles:

25.96
14,90 Euros
   
 

Nombre: Cantharella Cibarius

Hábitat: Crece formando grandes colonias en bosques de planifolios y coníferas.

Epoca: Primavera y otoño.

Descripción: Sombrero carnoso y grueso con un diámetro de entre 3 y 8 cm. Convexo al principio y hundido en el centro tiene un color amarillo-huevo o naranja. El pie es lleno, cilíndrico y de color similar al del sombrero. Carne firme, de textura tersa y carnosa, blanca o ligeramente amarillenta, con un olor a frutas y sabor dulce.

Modo de empleo: Limpiar bien y cocinar al gusto. Muy valorada gastronómicamente por su adaptabilidad a cualquier plato.

Conservación: Aproximadamente 3 días, entre 2-5ºC

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