Nombre: Tricholoma Georgii
Hábitat: Crece en lugares abiertos, donde la hierba es más fresca.
Epoca: Primavera
Descripción: Seta muy carnosa y de color claro, con el sombrero redondeado o un poco acampanado y un diámetro de entre 5 y 12 cm. El pie es macizo, espeso y corto. La carne es compacta de sabor y olor muy agradables a harina fresca.
Modo de empleo: Por su presentacón basta con rehidratarlas unas horas antes, y utiilizar como si fueran frescas. Para ello introducir el producto en agua caliente durante 8-10 minutos, sacarlo y aclararlo en agua fría dos o tres veces.
Conservación: Mantener en lugar seco y fresco, alejado de toda fuente de calor.
