Comprar Setas

En Rafael Álvarez disponemos de la más amplia variedad de setas del mercado. Lo mejor y más natural del campo y el mejor momento, para que puedas disfrutar de todo su sabor en tus platos.

Setas Silvestres

Recolectadas directamente en las mejores zonas y en el momento justo que podrás adquirir en tres variedades distintas, fresco, congelado o deshidratado.

Setas Frescas

Sin ningún tipo de transformación, 100% natural. Las setas en su estado natural, con todo su sabor. Directamente del campo a tu cocina con un solo “clic”. En fresco las setas pueden conservarse entre 2-5 días en frigorífico.

Setas Congeladas

Mediante el proceso de congelación que realizamos en nuestras instalaciones a su recepción, congelamos las setas en cámaras especiales a una temperatura de -40º. Así podemos ofrecer distintas variedades en cualquier época del año y sin pérdida de cualidades naturales. Para su uso no es necesario descongelar previamente.

Setas Deshidratadas

Variedad muy práctica y cómoda tanto por sus formatos (desde 30gramos) como por su modo de empleo. Al recepcionar las setas frescas, procedemos directamente a su secado en nuestra sala de deshidratación conservando así todas sus propiedades. Todo el proceso se realiza de forma natural. Muy fácil de conservar en tu casa en lugar seco y alejado de calor o luz. Para su uso solo es necesario rehidratar las setas en agua caliente durante 8-10 minutos y después consumir normalmente.